Vrt

Ali moram vrhove krompirja: kdaj kositi

Gojenje krompirja je že dolgo spremenil v neke vrste hobi-konkurenco med vrtnarji, saj za nakup, če je to potrebno, kakršno koli količino kakršne koli hrane krompir, je že dolgo ni problem. In za denar, porabljen, je na voljo skoraj vsaki osebi. Toda za vse poletne prebivalce, še bolj pa za lastnika vaškega samostana, krompir ni samo zelenjava, ampak je nekakšen simbol vrtnarstva.

Od takrat, ko se je pojavil na ozemlju Rusije, ni takoj, ampak je postopoma pridobil status drugega kruha. Zato vsak vrtnar poskuša najti in preizkusiti v praksi vse nove metode za povečanje pridelkov in okusa pri pridelavi krompirja. Včasih je staro pozabljeno in pozabljeno, včasih pa se uporabljajo tudi izkušnje drugih držav. To se dogaja s trenutno zelo običajnim načinom rezanja vrhov krompirja. Mnogi so to tehniko uporabljali že nekaj let in se niti ne spomnijo, kako so živeli brez nje.

Drugi so zbegani o tem, zakaj so ta dodatna prizadevanja potrebna, in z učinkom, ki je za mnoge nerazumljiv. Spet drugi vedo in razumejo pomen sprejema, vendar se njihova mnenja o času njene uporabe včasih razlikujejo. Dejansko, natančno določiti, ko rezanje krompirjev vrhovi ni čisto enostavno. Preveč je odvisno od posebnih podnebnih in vremenskih razmer ter značilnosti sorte krompirja. Zato je treba ugotoviti, zakaj, kdaj in kako izvajati ta postopek.

Vzroki za rezanje krompirjevih vrhov

Iz biologije vsi vemo, da nastajanje stolonov (podzemnih poganjkov) in gomoljev v krompirju ponavadi sovpada z fazo brstenja in cvetenja rastlin.

Pozor! V zgodnjih zrelih sortah krompirja se najpogosteje pojavljajo gomolji in stoloni veliko prej kot izgled cvetov, ki jih je treba upoštevati.

Kasneje, od trenutka cvetenja in do naravnega sušenja nadzemnega dela grmičevja, gomolji krompirja intenzivno rastejo in se razvijajo, nabirajo škrob in druga hranila. V tem obdobju so gomolji sami prekriti s tanko, občutljivo kožo, ki ni namenjena shranjevanju ali zaščiti pred zunanjimi vplivi, vendar je pri kuhanju zelo okusna. Ni čudno, da mladi krompir zelo cenijo sladokusci.

Zanimivo je, da se po sušenju krompirjevih vrhov začne proces grobljenja in tvoriti močno in gosto zaščiteno kožo, zaradi katere lahko krompir hranimo dolgo časa. Praviloma ščiti gomolje pred poškodbami med žetvijo in porazom različnih glivičnih okužb med shranjevanjem. Zato sklepamo - če je čas žetve že primeren, pride do zmrzali, krompir pa še vedno postaja zelen, kot da se ni nič zgodilo, potem pa mora zagotovo pokositi vrhove in ga pustiti na teden, da dokonča vse biološke procese in oblikuje zaščitno kožo. Šele potem lahko začnete kopati gomolje.

Opomba! V tem primeru ne smete zamujati s čiščenjem, saj lahko zmrzali poškodujejo podzemne gomolje. Lahko postanejo neprimerni za nadaljnje skladiščenje.

Pomembno je tudi, da se vrhovi krompirja kosijo, ker se krompirjevi stebli, ki oživijo in ponovno rastejo ob koncu poletja, za razvoj razvijejo hranila iz novih gomoljev. Zato so taki krompir slabo skladiščeni.

Druga pogosta situacija, ko je košnja vrhov krompirja, je nujno, da se poraščimo grmovje krompirja s krompirjem. Ta bolezen je pogost spremljevalec krompirja, zlasti v vlažnem in hladnem poletju. Ona lahko za več tednov uniči celotno pridelek krompirja. Okužba se pojavi skozi zračne dele rastlin in šele čez nekaj časa okužba prodre v gomolje. Torej, če opazite, da se zeleni listi začnejo zbadati in postanejo črni, potem morate čimprej narezati vrhove krompirja in ga zažgati. Ta tehnika bo pomagala preprečiti širjenje bolezni in rešiti pridelek. Pogosto se ta postopek izvaja tudi v preventivne namene v teh regijah in v takih vremenskih razmerah, ko je verjetnost, da bo krompirja zelo visoka.

Torej, odgovor na vprašanje: "Zakaj kosijo vrhove krompirja?", Opazimo lahko naslednje glavne razloge:

  • Za oblikovanje utrjenih zaščitnih lupin na gomoljih;
  • Pospešiti zorenje gomoljev in njihovo najboljšo ohranitev;
  • Zmanjšati verjetnost kvarjenja zaradi bolezni kot pri rasti krompirja in z nadaljnjim shranjevanjem gomoljev;
  • Za lažje spravilo pridelka (tako, da ga ne zamenjamo pri visokih vrhovih krompirja).

Res je, da obstajajo tudi drugi razlogi za rezanje krompirjevih vrhov, ki so veliko manj pogosti, vendar imajo še vedno pravico do obstoja, saj jih potrjujejo praktične izkušnje.

Nekateri vrtnarji, ki se nanašajo na tuje izkušnje, prvič kosijo krompirjeve vrhove 10-12 dni po cvetenju. Drugi se spominjajo izkušenj svojih prabab in pradedov, ki so v začetku prejšnjega stoletja, teden ali dva po cvetenju krompirja, s posebnimi težkimi valji stisnili cele vrhove krompirja. Vendar pa je povsem mogoče in samo stomp na grmovje s svojimi nogami, če so območja s krompirjem majhna. V obeh primerih je bilo povečanje donosa od 10 do 15%. Poleg tega so gomolji krompirja postali večji in bolje ohranjeni. Pobiranje je potekalo ob istem času v običajnem času, približno eno leto in pol po cvetenju, odvisno od vrste krompirja.

Ampak to še ni vse. Že sredi prejšnjega stoletja so agronomski znanstveniki v praksi dokazali, da je rezanje krompirjevih pecljev učinkovit način za boj proti degeneraciji krompirja.

Če gojite krompir za seme, je najboljši čas za takšen postopek čas, ko grmovje šele začenja cveteti, to je faza brstenja.

Opomba! Rezanje pecljev krompirja v tem obdobju omogoča intenzivno rast mladih stebel in poleg pomlajevanja doseže učinek povečanja na pridelek v letu sajenja.

Če ste zadrževali z obrezovanjem do polnega cvetenja, potem tega učinka ni mogoče dobiti. Rezane kose krompirja na višini približno 15-20 cm za pozne sorte in približno 10 cm za zgodnje. Povečanje donosa lahko doseže 22 - 34%.

Čas košnje

Morda je najbolj nesoglasje med izkušenimi vrtnarji vprašanje, kdaj naj se obrezujejo vrhovi krompirja. V skladu s splošno sprejeto teorijo standardov je treba to storiti približno teden ali dva pred pričakovanim časom spravila, da bi gomolji lahko zgradili zaščitno lupino.

Kot ste že razumeli, če je v vaši regiji nevarnost fitophtorjev, je sprejemljivo, da se vrhovi kosijo še prej, zlasti ko se pojavijo prvi znaki bolezni.

Hkrati pa je teorija, da če košnja vrhov krompirja v 12-14 dneh po cvetenju postane bolj priljubljena, bo to ugodno vplivalo na donos in velikost gomoljev, povečalo njihovo varnost in celo izboljšalo okusne značilnosti. Vrtnarji, ki uporabljajo to teorijo v praksi, ugotavljajo, da je v gomoljih, katerih vrhovi so bili pokošeni, okus manj voden, bolj nasičen, škrob. Dejansko, ker v tem primeru dodatna vlaga iz stebla ne teče več v oblikovane gomolje. Po drugi strani prirezani vrhovi ne zadržujejo hranil iz gomoljev.

Nasvet! Če pridelujete krompir za seme, potem poskusite zgoraj omenjeno tehnologijo obrezovanja stebel v obdobju boženja.

Mimogrede, pri gojenju krompirja za seme je treba obrezovanje stebel in spravilo opraviti vsaj en mesec prej kot isti postopki, ki se uporabljajo za jedilni krompir. Potem so manj verjetno, da poberem glivične in virusne bolezni, in naslednje leto bodo dali odlično žetev.

V vsakem primeru, ali naj se obreže vrh krompirja ali ne, se vsak odloči sam. Ampak, če ste v zadnjih letih imeli težave s pridelavo krompirja, potem je morda smiselno opraviti poskuse in poskusiti rezanje krompirjevega grmovja ob različnih časih na poskusnih mestih. In pri žetvi primerjajte rezultate. Morda bodo takšni poskusi lahko seznanili z veliko zanimivimi dejstvi iz življenja krompirja, ki jih še vedno niste sumili. In vprašanje - ali krompir potrebuje obrezovanje - bo za vas izginil sam.

Če vas žetve in ohranitev krompirja popolnoma zadovoljijo, potem morda ni vredno časa za eksperimentiranje.