Vrt

Borlotto fižol

Pin
Send
Share
Send
Send


Zrna špargljev so se začela uporabljati za hrano veliko kasneje kot luščenje. Toda v XVIII stoletju so se radovedni Italijani odločili poskusiti nezrele zelene stroke. Všeč so imeli to novost in se kmalu navadili na italijansko kuhinjo. In šele desetletja kasneje so Evropejci vzgajali posebno sorto, ki so jo imenovali čili ali beluši.

Italija je rojstni kraj Borlotta, priljubljene sorte fižola v Evropi. Tam je bil vzgojen in se je imenoval - "Borlotti". Ta sorta je zelo priljubljena v Ukrajini, saj je idealna za glavno nacionalno jed iz boršč. Posebna vrsta "Borlotto", ki zelo hitro kuha. In to je zelo pomembno za fižol, saj ga ponavadi namočimo ponoči, nato pa še dolgo kuhamo, dokler ni popolnoma kuhano.

Ta fižol je cenjen tudi zaradi svojih koristnih lastnosti. Vsebuje veliko beljakovin in je primerna tudi za prehransko prehrano. Vsebuje tudi kalij, jod, železo, cink, natrij, magnezij in druge pomembne elemente v sledovih. Treba je omeniti, da so šparglji fižol vsebuje večkrat manj kcal, skupaj 31 kcal na 100 g, in zrna fižol - 298 kcal.

Zdaj bo logično, da ugotovimo, kaj je tako posebnega glede sorte Borlotto in ali je vredno gojiti takšen fižol v vašem vrtu.

Značilna sorta

V zvezi z fižolom Borlotto obstaja precej spornih informacij. Nekateri pravijo, da je to grmičasta rastlina, drugi pa plezanje. Morda obstaja več sort. Značilnost sorte je tudi, da se lahko tak fižol porabi pri različnih stopnjah zorenja.

"Borlotto" se pri kuhanju uporablja kot:

  • fižol za beluše;
  • mlada polsuha semena;
  • popolnoma zrela zrna.

Do zorenja sorta spada v zgodnje zorenje. Od prvih poganjkov do začetka zorenja traja do 60 dni, čeprav lahko nezrele zelene stroke požanje veliko prej. Da bi dobili popolnoma zrela suha semena, boste morali počakati do 80 dni. Rastlina je nezahtevna do vremenskih razmer in ne zahteva kompleksne oskrbe.

Zreli fižol je velik in širok z burgundskimi razvezami. Veliki fižol s podobnim rdeče-belim vzorcem. Na začetni stopnji zorenja so stroki zeleni, brez pergamentnega sloja in vlaken. Okus je sladko sladko. Ta fižol velja za najbolj okusno v fazi nepopolnega zorenja.

Nasvet! Donos je zelo visok, tako da lahko fižol zaradi gravitacije pade na tla. V nekaterih primerih bo bolje uporabiti podporo.

Dolžina strok lahko doseže dolžino do 15 cm, širina pa do 19 mm. V fižolu zori do 5 zrn. V fazi nepopolnega zorenja imajo rahlo oreščen okus. Uporablja se za konzerviranje, zamrzovanje in kuhanje različnih jedi. Sorta ima visoko odpornost proti možnim virusom in glivam. Všeč je toplota, dobro raste v vlažni rahli zemlji.

Odraščanje

Sejanje semen se lahko začne, ko je zmrzal popolnoma minil. Tla naj se segrejejo do + 15 ° C, sicer semena ne bodo kalila. Konec maja - začetek junija bo idealno obdobje za sajenje na odprtem terenu. Pred zrnje za setev mora biti vsaj nekaj ur namočeno v vodi. Ko seme malo zmehča, lahko začnete sajenje.

Nasvet! Kot gnojilo bi bilo dobro pred gnojenjem prsti s pomočjo humusa.

Zrna so postavljena v zemljo na globini 3-4 cm, razdalja med grmičevjem pa naj bo približno 20 cm, med vrstami pa 40-50 cm.Vrt se lahko prekrije s filmom od zgoraj, to pa ujame vlago v zemljo in pomaga ohranjati toplo. Ko se pojavijo ohrovt, mora biti fižol razredčen, tako da ostane najmočnejši.

Razsuta zemlja, kot tudi primesi peska, je kot nalašč za to sorto. Hkrati je glinena zemlja neprimerna za pridelavo fižola, saj preprečuje prodiranje vlage v korenine rastline.

Pomembno je! Dobri predhodniki za fižol so člani družine veverice: paradižniki, krompir, jajčevci, paprike.

Ta sorta se lahko goji tudi prek sadik. Nato se sejanje začne v začetku maja. Semena so posajena v posameznih loncih, v začetku junija pa lahko sadike posadimo na odprtem terenu.

Nega

Skrb za Borlotto fižol je hitra. Glavna stvar je, da se pravočasno vzpostavijo stebri in od časa do časa sprostijo tla. Če je temperatura zraka zelo visoka, potem tudi ne pozabite na zalivanje. Ampak to je treba storiti ne več kot 1-2 krat na teden, in je najbolje, da zjutraj ali popoldne. Za ohranjanje vlage v tleh lahko opravite mulčenje, kot je prikazano na fotografiji.

Ocene

Elena, 42, Krasnodar Territory Prvič sem kupil Borlotto semena kot sorto grmičevja. Vsaj je bilo napisano na embalaži. Fižol se je hitro dvignil, a se je kmalu začel nabirati nad sosednjimi drevesi. Še vedno nisem imela časa za gradnjo podpore in ga pustila, kot je bila. Na srečo so fižol v takih razmerah dobro uveljavljeni in so pridelali dobro žetev. Poskušal sem iztrgati nezrele stroke, zelo okusno. Predvsem pa so mi bili všeč mladi fižol, mehak in sladkast okus. Sorta je dobra, toda ne bodite presenečeni, ko se fižol začne zvijati: Maria, 56, Saratov Že dolgo časa gojim Borlotto. Zelo zadovoljen s tem fižolom. Ne glede na to, kako vroče ali deževno je poletje, bo vedno prineslo velikodušno žetev. Seme zberem, ko niso popolnoma suha. Fižol se zelo hitro kuha in ima odličen okus. Lahko se zamrzne surovo. Všeč mi je tudi, da se ohrani. Sem poskušal zapustiti seme za sajenje iz prejšnje letine. Vedno se hitro dvigne.

Povzemimo se

Ta sorta je dolgo osvojil pozornost številnih vrtnarjev. Ljubljena je zaradi priložnosti, da uporabi tako semena kot tudi podcene. In okus ni nikogar pustil ravnodušnega. Odraste "Borlotto" pod silo vsakega. Torej, če niste poskušali posaditi te sorte, se prepričajte, da to storite!

Oglejte si video: Paštaria - pašta fažol (September 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send