Vrt

Kako shraniti zelene paradižnike, tako da bodo doma postale rdeče

Pin
Send
Share
Send
Send


Večina naše države je na območju tveganega kmetovanja. Toploljubni pridelki, kot so paprika, jajčevci in paradižniki, redko redko spravijo žetev zrelih plodov. Ponavadi morate streljati nezrele in včasih popolnoma zelene paradižnike. Začinjeni vrtnarji priporočajo, da se plodovi odstranijo v blanche zrelosti, brez čakanja na popolno pordelost, tako da imajo rastline več moči za nadaljnje pridelovanje. Poseben primer je masivna bolezen žuželk s paradižnikom. Škodljive glive lahko uničijo pridelek v nekaj dneh. Paradižnik, zbran iz takšnega grmovja, bo najverjetneje bolan.

Zorenje paradižnika z znaki fitophore

Zeleni paradižnik, zbran iz obolelega grmičevja, se postavi v plastično škatlo z luknjami, na primer iz pod sadja in se nekaj minut prelije z vročo vodo s temperaturo okoli 60 stopinj, posuši in pusti zoreti. Vsakodnevno jih je treba pregledati, odstraniti bolnike.

Z malo škode lahko uporabite paradižnik za pripravo solat. Z njimi veliko receptov prazni.

Da bi odstranili paradižnike, da bi jih dobro obdržali in popolnoma zorili, jih morate pravilno in pravočasno odstraniti iz grma.

Kako streljati paradižnik

  • V sezoni je treba žetev sistematično, približno vsakih 5 dni in pogosteje v vročem vremenu.
  • Razrežite paradižnike s škarjami.

    To je treba storiti zelo previdno. Najmanjša škoda povzroči hitro propadanje paradižnika.
  • Čas žetve je jutro, dokler se paradižnik ne ogreje na soncu. Morajo biti suhi brez rosnih kapljic. Iz paradižnika ni treba odstraniti stebla, da se sadež ne po nesreči poškoduje. Paradižnik je bolje postrežen s stebli.
  • Nizke temperature škodujejo sadju in povzročajo, da gnilobe. Če je nočna temperatura na odprtem polju blizu plus 5 stopinj - je čas, da ustreli vse zelene paradižnike.
  • V rastlinjaku je temperatura višja - plus 9 stopinj.

Kako zoriti zeleni paradižnik doma

Obstaja več dokazanih metod. Optimalna temperatura za zorenje je od 13 do 15 stopinj, vlažnost naj bo 80%.

Pozor! Višja kot je temperatura, hitreje bodo paradižniki dozoreli, njihova kakovost pa se bo poslabšala, saj bodo izgubili veliko vode in ne bodo več elastični.

Metode zorenja paradižnika

Tradicionalna

Izbrani paradižniki srednje in velike velikosti so razporejeni v 2-3 plasti v posodi, na primer v škatlah ali košarah. Da bi se izognili kondenzaciji, se paradižnik premakne z mehkim papirjem ali pa se poprši z žagovino. Izbrani so rdeči paradižniki, razvajeni so odstranjeni. Če želite to narediti, redno opravljajo revizijo zabojnikov s paradižnikom.

Na grmovje

V skednju ali drugem prilagojenem, vendar vedno toplem prostoru se grmičevje paradižnika, ki ga odtrgamo od postelje navzgor, obesijo iz korenin. Hranila bodo potekala od korenin na vrh stebla, kar bo prispevalo k pojavu rdečega sadja, vendar ne samo. Majhni paradižniki bodo pridobili na teži in postali večji.

To lahko storite drugače - prikopat grmovje v primerni toplo sobo, ki ohranja majhno vlažnost v območju korenin. Učinek te metode ne bo slabši od prejšnjega.

Nasvet! Za boljše zorenje se grmovje izkoplje z grudico zemlje.

V kupu

Z velikim številom paradižnikovega grmičevja jih obrežemo na korenino in položimo v kup. Če jih potrebujete, potrebujete vrhove v središče. Njena višina ni večja od 60 cm, sklad pa segrejemo s slamnatimi podlogami. Če želite preveriti in zbrati rdeče sadje, vsakih nekaj dni opravimo revizijo kupa, pri čemer izberemo toplo vreme.

Če boste vzdrževali temperaturo približno 15 stopinj in vlažnost okoli 80%, bo celotno zorenje paradižnika trajalo največ 40 dni. Vendar obstajajo načini za pospešitev tega procesa brez izgube kakovosti paradižnika. Kako jih je bolj verjetno, da se zacnejo?

Kako pospešiti zorenje

Da bi to naredili, morajo ustvariti ustrezne pogoje. Kako to narediti prav? Paradižnik, zlasti slepa zrelost, hitreje zorijo v vročini in z dostopom svetlobe. Zato je najboljši način, da jih postavite na okensko polico, kjer pade sončna svetloba. Tam se dobro blumijo.

Pozor! Ni priporočljivo mešati paradižnikov različnih stopenj zrelosti. Najboljši rezultat dobite, če jih razvrstite vnaprej.

Znano je, da se paradižnik dobro prenaša v prisotnosti plina etilena. Odlikuje ga vsa zrela zelenjava in sadje. Za povečanje koncentracije etilena v coni zorenja zelenih paradižnikov je mogoče na naslednje načine:

  • dajte jim nekaj povsem rdečih paradižnikov, preostanek paradižnika naj hitreje zori;
  • zelenemu paradižniku dodajte nekaj zrelih banan ali rdečih jabolk, prav tako jim bo omogočilo, da prej zorijo;
  • v vsak paradižnik vbrizgajte 0,5 ml vodke; etilen se sprosti iz etanola v zelenem paradižniku; Na vprašanje, kje dati injekcijo, je mogoče odgovoriti - najbolje na območju stebla.
Nasvet! Izkušenim vrtnarjem svetujemo, da pokrijejo nezrele paradižnike z rdečo krpo. Iz tega se bolje blumijo.

Pogosto vrtnarji ne pospešujejo, temveč upočasnjujejo zorenje paradižnika, da bi podaljšali njihovo porabo.

Nasvet! To je najbolje storiti s sortami poznega zorenja, ki so posebej zasnovane za shranjevanje.

Kako upočasniti zorenje paradižnika doma

  • Odstranitev paradižnika v tem primeru mora biti le zelena, vendar ko dosežejo velikost, ki ustreza sorti.
  • Shranite škatle s sadjem v dobro prezračevanem prostoru in brez dostopa do svetlobe.
  • Temperatura za popolnoma zelene sadeže je okoli 12 stopinj, za rjave - okoli 6 stopinj, za rožnate - še manj, približno 2 stopinj.
  • Razvrsti in izbira zrele paradižnike pogosto in redno.
  • V prostoru, kjer ležijo plodovi, morate nadzorovati vlažnost, ne sme biti nad 85%, prenizka vlažnost je tudi slaba, plodovi preprosto izsušijo.

Če pridelek paradižnika ni imel časa za zorenje na trti, ne dobijo razburjena. Del paradižnika se lahko pripravi za predelavo, preostanek pa se lahko dozori in jim zagotovi ustrezne pogoje. Zorjeni paradižniki se ne razlikujejo veliko po okusu in uporabnih lastnostih od tistih, ki dozorejo na trti. No, toplogredni paradižnik se ne primerja z njimi.

Oglejte si video: Ukrepajte pravočasno in ustavite rastlinske bolezni (September 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send